什么是『銚子つりきんめ』

The most delicious in Japan 「Choshi Tsuri Kinme」

1. 铫子产的红金眼鲷是通过用手钓，钓上来的。因此，被称为「铫子钩钓红金眼鲷」由于每条鱼都是被精心处理过的，其鲜度・颜色・形态都都非常好。因此，受到东京中央市场（豊洲）以及高级寿司店的最佳好评。


2. 「銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）」的捕渔区铫子海位于黑潮（暖流）、亲潮（寒流）与利根川淡水区的交汇处，易产生成为小鱼饲料的浮游生物。是日本屈指可数的，具有高质量饲料且资源丰富的好渔区。


3. 由于「銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）」以裸鳁这种脂肪较多的小鱼为食。因此，身上附有很多脂肪。非常美味！


4. 「銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）」栖息在日本红金眼鲷捕渔区的最北端、在低水温下紧绷着身体。


5. 「銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）」体内富含EPA和DHA这样的非饱和脂肪酸、丰富的维他命物质・矿物质、还富含丰富的胶原蛋白，对美容与健康具有最佳功效！


6. 「銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）」经常被各大媒体报道，多次在日本的电视节目以及报刊上亮相。在泰国和新加坡等海外国家也播放过。


7. 从成田机场到能够吃到「銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）」美味的铫子市驱车仅需90分钟。在这里，有当地渔民推荐的红金眼鲷（キンメダイ）一流料理店！

日本红金眼鲷漁場

铫子洋面渔场（位于铫子渔业行会外川分所南东洋面约50公里）

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『銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）』的推荐菜？

和食（日本料理）

攥寿司

海船刺身生鱼片

红金眼鲷海鲜盖饭

红金眼鲷炖烤盖饭

海带腌制烘烤红金眼鲷盖饭

盐酱烘烤红金眼鲷

炖鱼

鱼杂汤

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『銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）』是日本的品牌！

地区团体商标注册

『銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）』的名称以及商标于2013年在日本国特許庁(专利)进行了地区团体商标注册。

被认定为千叶水产海鲜品牌

「銚子つりきんめ（铫子钩钓红金眼鲷）」作为优良水产海鲜被认定为千叶水产海鲜品牌